Situé en plein cœur du Vieux-Port, au 42 place aux Huiles à Marseille, le restaurant Paule & Kopa poursuit son développement et ouvre de nouvelles opportunités pour renforcer son équipe.
Avec plus de 30 ans d’expérience dans la restauration traditionnelle méditerranéenne, l’établissement propose un cadre d’apprentissage idéal pour les étudiants souhaitant se former aux métiers de la cuisine ou du service en salle.
Le restaurant recherche un(e) alternant(e) en cuisine et en salle
Deux opportunités uniques pour se former au cœur du Vieux-Port
Rejoindre Paule & Kopa : une opportunité unique pour se former dans un restaurant marseillais reconnu
À Paule & Kopa, la cuisine est avant tout une histoire de transmission, de rigueur et de passion. L’équipe s’attache à valoriser les produits frais, les recettes provençales emblématiques et l’hospitalité chaleureuse qui fait la réputation de Marseille.
Pour accompagner son activité grandissante, le restaurant recherche actuellement :
- 1 alternant(e) en cuisine
- 1 alternant(e) en salle
Ces postes s’adressent à des candidats motivés, désireux d’apprendre et prêts à s’investir dans un établissement familial et dynamique.
Poste d’alternant(e) en cuisine
Sous la supervision du chef et de l’équipe de cuisine, l’alternant(e) apprendra notamment à :
- Préparer les produits frais et les spécialités méditerranéennes de la maison
- Participer à la mise en place du service
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
- S’initier aux cuissons, sauces et techniques traditionnelles régionales
Un poste idéal pour développer de solides bases techniques dans un restaurant attaché à la vraie cuisine du Sud.
Poste d’alternant(e) en salle
Aux côtés d’une équipe expérimentée, l’alternant(e) contribuera à :
- Accueillir et conseiller les clients
- Assurer un service chaleureux et professionnel
- Présenter les spécialités provençales et les suggestions du jour
- Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse
- Travailler au rythme d’un établissement convivial du Vieux-Port
Une expérience formatrice au contact direct des clients locaux et visiteurs de Marseille.
Informations sur les postes
2 postes disponibles :
- 1 alternance en cuisine
- 1 alternance en salle
Contrat : 35h par semaine
Horaires : service midi et soir, du lundi au samedi
Établissement : 75 couverts (dont 30 en terrasse)
Début : postes à pourvoir dès que possible
Localisation : 42 place aux Huiles 13001 Marseille
Rémunération : à négocier selon le profil et le cursus
Comment postuler ?
Si vous recherchez une alternance dans la restauration à Marseille, n’hésitez pas à envoyer votre candidature via notre formulaire en ligne (CV et lettre de motivation).
Vous pouvez également nous contacter par téléphone au 04 91 33 26 03, du lundi au samedi :
- De 12h à 14h
- Et de 19h30 à 22h30
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