Les plats typiquement marseillais à découvrir sur le Vieux-Port

Les supions à la provençale, une signature incontournable

Difficile d’évoquer la gastronomie marseillaise sans parler des supions. Ces petits calamars, sautés à l’ail, au persil et à l’huile d’olive, offrent une explosion de saveurs méditerranéennes.

Fondants, parfumés et généreux… les supions à la provençale sont une véritable invitation au voyage, directement dans l’assiette.

Les pieds et paquets, un plat de tradition

Autre spécialité emblématique : les pieds et paquets marseillais. Ce plat typique, mijoté longuement, révèle toute la richesse de la cuisine locale.

Généreux et authentique, il incarne parfaitement l’esprit des recettes d’antan, transmises de génération en génération.

Le poisson des calanques, une fraîcheur locale

Autre incontournable, notre poisson frais issu des côtes marseillaises, notamment du Frioul et des calanques. Le loup grillé, selon l’arrivage, est proposé dans le respect du produit, avec une cuisson simple qui met en valeur sa qualité gustative.

Un plat qui incarne parfaitement la richesse de la mer Méditerranée et le savoir-faire local.

Les pizzas marseillaises, entre tradition et identité locale

À Marseille, la pizza a sa propre identité. La célèbre moitié-moitié, entre anchois et fromage, en est le parfait exemple.

Chez Paule & Kopa, les pizzas artisanales sont préparées dans le respect des traditions, avec une pâte maison et des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Les légumes farcis et les saveurs du soleil

Les petits farcis provençaux complètent cette palette de spécialités. Courgettes, pommes de terre et aubergines, garnies et mijotées, offrent une cuisine simple, mais profondément savoureuse.

Une cuisine du Sud, généreuse et pleine de caractère.

Une cuisine provençale authentique au cœur du Vieux-Port

Déguster les spécialités marseillaises sur le Vieux-Port, c’est vivre une expérience complète : un cadre unique, une ambiance chaleureuse et une cuisine qui a du sens.

Chez Paule & Kopa, chaque assiette reflète cette volonté : proposer une cuisine maison, sincère, inspirée par le terroir et pensée pour le partage.

Que vous soyez en visite touristique ou marseillais de cœur, c’est le restaurant idéal pour (re)découvrir les grands classiques de la gastronomie locale.