L’histoire de la place aux Huiles
Au cœur de Marseille : L’histoire captivante de la place aux Huiles, autrefois un canal animé
Bienvenue dans le pittoresque quartier du Vieux-Port à Marseille, où les rues étroites pavées et les bâtiments colorés témoignent d’une histoire riche et fascinante. Parmi les lieux emblématiques de cette cité phocéenne, la place aux Huiles et le cour Honoré d’Estienne d’Orves occupent une place spéciale dans le cœur des Marseillais. Cet espace convivial et animé était autrefois un canal essentiel pour le commerce et l’activité maritime qui a façonné l’identité de la ville. Suivez-nous dans un voyage dans le temps, à l’époque où la place aux Huiles était le centre névralgique du commerce des huiles à Marseille.
Aux origines du canal
Remontons au XVIIe siècle, époque où Marseille était déjà un port florissant qui commerçait activement avec l’Orient et d’autres régions de la Méditerranée. Pour faciliter les échanges commerciaux et répondre à la demande croissante en huile d’olive, les autorités décidèrent de créer un canal à l’emplacement actuel de la place aux Huiles et du cour Honoré d’Estienne d’Orves. Le canal fut achevé en 1666, et son rôle principal était de servir de voie navigable pour le transport des marchandises, notamment l’huile d’olive, le savon et les textiles.
La vie autour du canal
Au fil des ans, la place aux Huiles et le cour Honoré d’Estienne d’Orves sont devenus le cœur battant du commerce à Marseille. Les entrepôts et les commerces spécialisés bordaient les rives du canal, donnant naissance à une ambiance animée et cosmopolite. Les marchands locaux côtoyaient les marins venus des quatre coins du monde, donnant à cet endroit une atmosphère unique, où se mêlaient les langues et les cultures.
Les barques à huile et les barquettes marseillaises
Pour acheminer les précieuses cargaisons d’huile, les barques à huile et les fameuses barquettes marseillaises étaient largement utilisées. Ces embarcations caractéristiques de la région étaient manœuvrées par des marins chevronnés, dont les compétences étaient essentielles pour naviguer dans les eaux du Vieux-Port et du canal de la place aux Huiles.
Évolution et transformation
Au XIXe siècle, avec l’avènement du transport ferroviaire et l’expansion du port, le rôle du canal commença à décliner. La place devint progressivement un lieu de promenade pour les habitants, tandis que les activités commerciales se déplaçaient vers d’autres parties de la ville. Le canal fut finalement comblé en 1925 pour laisser place à l’espace public que nous connaissons aujourd’hui, la célèbre place aux Huiles et le cour Honoré d’Estienne d’Orves.
De son passé en tant que canal animé au cœur du commerce maritime marseillais, à son rôle actuel en tant que place conviviale au charme authentique, la place aux Huiles témoigne d’une histoire fascinante qui a façonné l’identité de Marseille.
Le restaurant Paule & Kopa sur la place aux Huiles
De nos jours, le restaurant Paule & Kopa, situé 42 place aux Huiles, vous propose un ensemble de spécialités méditerranéennes emblématiques du sud et de son brassage culturel. Une visite dans cet établissement est bien plus qu’une simple halte, c’est une plongée dans l’histoire vivante de cette ville vibrante qu’est Marseille.
Alors que vous soyez en quête de nouvelles expériences culinaires, ou simplement nostalgique d’un temps passé, venez découvrir la cuisine traditionnelle du restaurant Paule & Kopa. Prenez ainsi un instant pour vous imaginer le passé effervescent du Vieux-Port de Marseille, avec toutes les marchandises qui autrefois y transitaient.
