Spécialités méditerranéennes, le goût du Sud sur la Place aux Huiles

Paule & Kopa, la Méditerranée dans votre assiette à Marseille

Entre traditions marseillaises, recettes familiales et produits du terroir, l’établissement s’impose comme une table incontournable pour les amateurs de plats faits maison et de saveurs du Sud.

Une cuisine comme une déclaration d’amour à la Méditerranée : simple, sincère et pleine de caractère.

Les incontournables de la cuisine méditerranéenne

Chez Paule & Kopa, chaque plat raconte une histoire, celle des traditions culinaires du bassin méditerranéen, entre Provence, Italie et Côte d’Azur.

Découvrez une sélection de recettes emblématiques :

• Aubergines à la parmesane : gratinées avec soin, nappées de sauce tomate maison et de fromage fondant
• Légumes farcis : poivrons, courgettes et tomates garnis d’une farce savoureuse à base de viande et d’herbes fraîches
• La sôcisse de Marseille : une spécialité unique aux épices locales et au fenouil, préparée dans la pure tradition
• Supions à la provençale : petits calmars mijotés avec ail, persil et vin blanc, un classique de la gastronomie phocéenne
• Pieds et paquets marseillais : le plat des connaisseurs, mijoté longuement pour une explosion de saveurs

Et pour les amateurs de pâtes maison, ne manquez pas les linguine à la poutargue, au pistou ou aux supions, un hommage aux influences italiennes de la ville.

Une cuisine faite maison, généreuse et sincère

La philosophie de Paule & Kopa repose sur un principe simple : tout est fait maison, à partir de produits frais et locaux.

Chaque assiette reflète l’esprit du Sud : des plats ensoleillés, colorés, et un goût inimitable issu de recettes transmises avec passion.

Ici, on prend le temps de bien faire, de mijoter, d’assaisonner juste, et surtout de partager.

Sur la terrasse ombragée, face à l’Hôtel-Dieu et à quelques pas du Vieux-Port, on savoure autant la cuisine que l’ambiance : chaleureuse, conviviale et typiquement marseillaise.

Une immersion culinaire au cœur du Vieux-Port

Installé à quelques mètres de la mer, le restaurant Paule & Kopa invite à un véritable voyage gustatif autour de la Méditerranée.

C’est l’endroit parfait pour un déjeuner entre amis, un dîner en amoureux ou un repas d’affaires dans un cadre authentique.

Et pour ceux qui souhaitent prolonger le plaisir à la maison, le restaurant proposera bientôt un service de livraison à Marseille, afin de savourer les saveurs provençales sans bouger de chez soi.

Accord mets & vins : l’art de vivre provençal

Chaque plat de Paule & Kopa s’accompagne idéalement d’un vin de Provence soigneusement sélectionné.

Rosé fruité, rouge de caractère ou blanc minéral, les crus de la région viennent sublimer les spécialités du restaurant et rappeler que la convivialité méditerranéenne passe aussi par le verre.

Venez goûter à l’âme de Marseille

Que vous soyez Marseillais d’origine ou visiteur de passage, Paule & Kopa vous accueille du lundi au samedi dans une atmosphère chaleureuse.

Entre ses plats emblématiques, sa terrasse sur la Place aux Huiles et son service attentionné, c’est une véritable invitation à redécouvrir les saveurs du Sud.