The restaurant is looking for an apprentice in the kitchen and in the dining room

Rejoindre Paule & Kopa : une opportunité unique pour se former dans un restaurant marseillais reconnu

À Paule & Kopa, la cuisine est avant tout une histoire de transmission, de rigueur et de passion. L’équipe s’attache à valoriser les produits frais, les recettes provençales emblématiques et l’hospitalité chaleureuse qui fait la réputation de Marseille.

Pour accompagner son activité grandissante, le restaurant recherche actuellement :

• 1 alternant(e) en cuisine
• 1 alternant(e) en salle

Ces postes s’adressent à des candidats motivés, désireux d’apprendre et prêts à s’investir dans un établissement familial et dynamique.

Poste d’alternant(e) en cuisine

Sous la supervision du chef et de l’équipe de cuisine, l’alternant(e) apprendra notamment à :

• Préparer les produits frais et les spécialités méditerranéennes de la maison
• Participer à la mise en place du service
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• S’initier aux cuissons, sauces et techniques traditionnelles régionales

Un poste idéal pour développer de solides bases techniques dans un restaurant attaché à la vraie cuisine du Sud.

Poste d’alternant(e) en salle

Aux côtés d’une équipe expérimentée, l’alternant(e) contribuera à :

• Accueillir et conseiller les clients
• Assurer un service chaleureux et professionnel
• Présenter les spécialités provençales et les suggestions du jour
• Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse
• Travailler au rythme d’un établissement convivial du Vieux-Port

Une expérience formatrice au contact direct des clients locaux et visiteurs de Marseille.

Informations sur les postes

2 postes disponibles :

• 1 alternance en cuisine
• 1 alternance en salle

Contrat : 35h par semaine

Horaires : service midi et soir, du lundi au samedi

Établissement : 75 couverts (dont 30 en terrasse)

Début : postes à pourvoir dès que possible

Localisation : 42 place aux Huiles 13001 Marseille

Rémunération : à négocier selon le profil et le cursus

Comment postuler ?

Si vous recherchez une alternance dans la restauration à Marseille, n’hésitez pas à envoyer votre candidature via notre formulaire en ligne (CV et lettre de motivation).

Vous pouvez également nous contacter par téléphone au 04 91 33 26 03, du lundi au samedi :

• De 12h à 14h
• Et de 19h30 à 22h30